Диета при псориатическом артрите меню

Содержание статьи

Диета при артрите и артрозе (артроз, деформирующий артроз) — дегенеративно-дистрофическое заболевание (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни, и его способности поддерживать свой гомеостаз) суставов (подвижные соединения костей скелета, разделённых щелью, покрытые синовиальной оболочкой и суставной сумкой), причиной которого является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей) суставов (подвижные соединения костей скелета, разделённых щелью, покрытые синовиальной оболочкой и суставной сумкой), ее особенности.

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

загрузка...

Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день...

Читать далее »

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

 

В настоящее время в мире существует множество заболеваний. Исследования показывают, что одними из наиболее распространённых являются артрит (собирательное обозначение любых болезней (поражений) суставов) и артроз.

Комплексная терапия, используемая при данных заболеваниях суставов (подвижные соединения костей скелета, разделённых щелью, покрытые синовиальной оболочкой и суставной сумкой), включает в себя не только медикаментозное лечение, физиотерапевтические процедуры и лечебную физическую культуру, но также она принимает во внимание особо важный вопрос питания. В различных случаях врач назначает особый тип системы питания, режим и меню. Диета (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным) при артрите и артрозе (артроз, деформирующий артроз) — дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов, причиной которого является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей) считается фактором, особо влияющим на организм человека, она важна не менее чем иные методы лечения. Именно тщательное, ежедневное соблюдение диеты может ослабить болезни (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни, и его способности поддерживать свой гомеостаз), таким образом, предоставляя шанс уменьшить количество периодов обострений, и значительно увеличить продолжительность периодов улучшения состояния здоровья.

Общие правила, которых нужно придерживаться

Целью любой диеты является улучшение обменных процессов в организме, но в случае с артрозом и артритом восстанавливающее, противовоспалительное и болеутоляющее свойства особого питания будут направлены на определённую часть тела и суставы. Соблюдать режим дня жизненно необходимо, начиная с того дня, как проявились первые признаки заболевания или же возникло подозрение на его наличие.

Так как, при наличии болезней (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни, и его способности поддерживать свой гомеостаз) суставов человек ведёт размеренный, спокойный, иногда даже лежачий образ жизни, то диета должна быть соответствующая. При артрозе или артрите она преимущественно низкокалорийная или средне калорийная.

Переходить на диетический режим питания, необходимо постепенно, чтобы в дальнейшем не возникло пищевых расстройств и нарушений пищевого поведения. Употребляемая пища должна быть разнообразной в мерах установленного диетой меню.

Продукты «группы риска»

Существует ряд продуктов, который относится к так называемой «группе риска», представляющей нездоровую, неполезную пищу. Диетологи называют такую еду «пустой», так как она не содержит необходимых организму витаминов, микроэлементов и минералов, и соответственно никакой пользы здоровью не приносит. Диета (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным), используемая как часть лечения, при артрите и артрозе любых суставов в организме, предполагает отказ от подобных продуктов. Первое время будет очень не просто перестраивать систему питания, и вырабатывать новые привычки, но со временем организм привыкнет к новому рациону, а ваше здоровье гарантировано будет улучшаться. К продуктам (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания»)) «группы риска» относятся:

  • всевозможные чипсы, сухарики, солёные орешки;
  • полуфабрикаты, концентраты быстрого приготовления;
  • алкоголь;
  • фаст-фуд;
  • мучное, сдобное и выпечка;
  • копчёности всех видов;
  • солёные, перчёные, острые блюда.

Постепенный отказ от вышеперечисленных продуктов и замена их на полезные, богатые витаминами, не только поможет эффективно бороться с недугами, но и значительно улучшит общее состояние организма.

Запрещённые и рекомендованные продукты (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания»)) при артрите и артрозе (артроз, деформирующий артроз) — дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов, причиной которого является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей)?

Перечислив пищевые группы, которые рекомендовано исключить из новой системы питания, необходимо акцентировать внимание, на том, что ряд некоторых продуктов можно есть, но количество и частоту их употребления нужно свести к минимуму, особенно при соблюдении специальной диеты при артрите и артрозе.

  • Крепкие чай и кофе. Эти напитки способствуют вымыванию кальция из костной ткани и суставов, что провоцирует быстрое прогрессирование болезни. Поэтому, чтобы снять острые симптомы, лучше свести их употребление к 1-2 чашкам в неделю и постепенно отказаться.
  • Мясные блюда. В мясе содержится арахидоновая кислота, в результате распада усиливающая воспалительные процессы в организме.
  • Шоколад и прочие сладости. Их избыточное употребление способствует быстрому набору лишнего веса, что повышает нагрузку на суставы.
  • Соль. Употребление солёной еды способствует накоплению отложений в костях, увеличивает отечность и как следствие, усиливает воспалительный процесс. Соблюдая диету (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным) при артрите и артрозе, рекомендуется готовить блюда без соли, при необходимости немного досаливая готовую пищу.
  • Транс-жиры. Продукты (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания»)), которые содержат «плохие жиры», вредны для здоровья и способствуют быстрому набору веса. В основном они присутствуют в факс-фуде, чипсах, пирожных, майонезе, шоколаде.

Список продуктов, от которых лучше отказаться или ограничить в употреблении, достаточно не большой. К тому же в современной гастрономии легко можно найти им замену, соблюдая правила диеты (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным), жизненно важной и необходимой при заболеваниях суставов.

Иной тип продуктов, которые выделяют диетологи, это полезные и необходимые при артрите (собирательное обозначение любых болезней (поражений) суставов) и артрозе суставов. Они обязательно должны присутствовать в рационе, так как снижают воспалительный процесс, благотворно влияют на суставные поверхности, хрящевую и костную ткани. Среди них такие:

  • Рыба семейства лососёвых. Богата натуральными «полезными жирами» и кислотами Омега-3, благодаря регулярному употреблению рыбы этого вида, организм насыщается витамином D
  • Миндаль. Орех содержащий витамин Е, который укрепляет суставные поверхности и капсулы.
  • Папайя. Кладезь витамина С и бета-каротина.
  • Яблоки. Способствуют выработке организмом коллагена – наиболее важное для суставов вещество, восстанавливающее хрящевую ткань.
  • Листовая капуста. Содержит медь, кальций и марганец, рекомендуется на диете преимущественно в сыром виде, но приготовленная также не менее полезна.
  • Брокколи. Спаржевая капуста брокколи богата витаминами А и С, содержит значительное количество легкоусвояемого кальция.
  • Имбирь. Имбирь считается одним из наиболее полезных для организма продуктов, хорошо снижает отёчность и снимает болевые ощущения.

Меню при  артрите и артрозе

Составлять правильное меню, которое было бы полноценным и полезным, это сложное занятие. Потому, чтобы диета при артрите и артрозе принесла исключительно пользу, обычно её назначает специалист. Предлагаем, рассмотреть примерное меню на неделю, которое можно взять за основу при диете, дополнить и разнообразить в зависимости от стадии развития недуга.

Понедельник Завтрак: овсяная каша; фруктовый салат, заправленный сметаной или несладких йогуртом, можно добавить немного мёда при необходимости; стакан чая. Обед: овощной суп на мясном бульоне; салат с сельдереем, морковкой и огурцом, заправленный чайной ложкой оливкового или подсолнечного масла. Ужин: печёные яблоки с творожной начинкой; отварная свёкла; стакан кефира.
Вторник Завтрак: творог средней жирности, пара тостов со сливочным маслом и чайной ложкой варенья, чашка травяного чая. Обед: отварная или запечённая куриная грудка; овощи или крупа; яблоко. Ужин: запечённая рыба; рисовая каша с маслом.
Среда Завтрак: омлет с овощами; стакан зелёного чая с имбирём; йогуртовое желе. Обед: рыбные тефтели; картофельное или гороховое пюре; капустный салат с чайной ложкой масла. Ужин: тушёный кролик или курица; салат овощной.
Четверг Завтрак: творожная запеканка с сухофруктами; стакан сока или морса. Обед: уха; макароны с сыром; овощной салат. Ужин: заливное из рыбы; салат из морковки и капусты; стакан йогурта.
Пятница Завтрак: варёные яйца; тосты с маслом; яблоко; чай с имбирём. Обед: свекольник; мясные зразы из фарша; запеченные кабачки. Ужин: суфле из говядины или курятины; морковные зразы; стакан сока.
Суббота Завтрак: гречневая каша; сметанное желе с ягодами; зелёный чай. Обед: борщ; запечённый кролик с кабачками. Ужин: отварная рыба; тушёная фасоль; стакан ряженки.
Воскресенье Завтрак: перловая каша с молоком; чай с имбирём. Обед: щи со свежей капустой; запечённая курица; овощной салат с редисом и зеленью. Ужин: творожно-морковная запеканка; стакан кефира.

Заключение

Если вы приняли решение бороться с таким недугом как артрит (собирательное обозначение любых болезней (поражений) суставов) или артроз (артроз (артроз, деформирующий артроз) — дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов, причиной которого является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей), деформирующий артроз) — дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов, причиной которого является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей) суставов, то не стоит пренебрегать питанием. Изменение рациона и применение специальной диеты, создаст благоприятные условия для восстановления повреждённых суставов, а также укрепит иммунитет и здоровье в целом.

Псориатический артрит

Многие люди думают, что псориаз — это лишь внешнее поражение кожных покровов. Но на самом деле данная болезнь может привести к достаточно серьезным последствиям, одним из которых является псориатический артрит. Он представляет собой самостоятельного заболевания, которое возникает на фоне псориаза у больного человека. Из-за того, что данная болезнь приводит к ограничению подвижности человека, очень важно вовремя проследить ее возникновение и начать соответствующий курс терапии.

Что это такое?

Псориатический артрит — это хроническая болезнь, которая характеризуется постепенным прогрессированием процесса поражения преимущественно периферический суставов тела организма человека (общественное существо, обладающее разумом и сознанием, а также субъект общественно-исторической деятельности и культуры). Развивается такое заболевания на фоне имеющего у больного псориаза. Существуют некоторые случаи, когда болезнь предшествует кожным проявлениям. Распространенность болезни составляет от 13,5 до 47% всех больных псориазом.псориатический артрит что это такое

Возрастной фактор на проявление псориатического артрита не влияет, но чаще всего его симптомы проявляются в период от 20 до 50 лет. Статистические данные говорят о том, что существует небольшое преобладание представительниц женского пола в общей картине тех, кому выставляют данный диагноз.

При проявлении первых же симптомов болезни человеку (общественное существо, обладающее разумом и сознанием, а также субъект общественно-исторической деятельности и культуры) необходимо срочно обратиться в медицинское учреждение к врачу-ревматологу. Данный специалист может провести комплексное всестороннее обследование и назначить соответствующий курс терапии, способный добиться остановки или замедления прогрессирования артрита.

Причины

Почти 85% всех больных, у которых возникает псориатический артрит, имеют такое заболевание, как псориаз. Остальные 15 не имеют никаких кожных признаков болезни. На сегодняшний день точно неизвестно, что конкретно способствует развитию этих проблем. Предполагается, что факторами, которые могут послужить толчками к развитию, принято считать:

  • проблемы с работой нервной системы, так как нередко псориаз считают психосоматическим заболеванием;
  • различного рода травмы;
  • прием некоторых лекарственных препаратов;
  • прием спиртных напитков, курение и употребление наркотиков;
  • некоторые инфекционные заболевания;
  • наследственная предрасположенность;
  • повышение работы Т-лимфоцитов;
  • нарушения работы эндокринной системы и т. д.

Независимо от того, что послужило причиной псориаза и псориатического артрита, необходимо обязательно сразу же предпринимать все возможные действия для устранения этой болезни. В случае если известна причина, это будет сделать значительно легче.

В этом видео врач-дерматолог вам расскажет о псориазе и псориатическом артрите, и о тех болезнях, которые тоже сопровождают псориаз (чешуйчатый лишай — хроническое неинфекционное заболевание, дерматоз, поражающий в основном кожу).

Виды

Клиническое течение псориатического артрита подразумевает ее классификацию на несколько различных типов:

  • Артрит, поразивший дистальные межфаланговые суставы, не распространившийся на другие части тела.
  • Олигоартрит, распространившийся на пять различных суставов, и полиартрит, поразивший количество суставов более пяти единиц.
  • Мутилирующий псориаз (чешуйчатый лишай — хроническое неинфекционное заболевание, дерматоз, поражающий в основном кожу) суставов, сопровождающийся изменениям тканей костей и уменьшением фаланг пальцев.
  • Симметрический полиартрит, напоминающий по своей симптоматике ревматоидную болезнь.
  • Спондилоартрит, характеризирующийся воспалительным процессом и ухудшением подвижность столба позвоночника.

симптомы псориатического артритаАктивность псориатического артрита может быть разной. В зависимости от этого фактора специалисты выделяют следующие стадии болезни:

  • активная фаза в виде минимальных, умеренных и максимальных проявлений симптомов;
  • неактивная фаза, характеризирующая период ремиссии.

Псориатический артрит приводит к инвалидизации человека из-за того, что больной ограничивается в некоторых своих функциональных способностях. Классификация болезни по этому признаку следующая:

  • сохранение работоспособности;
  • утрата работоспособности;
  • невозможность больного самостоятельно себя обслуживать из-за сильного ограничения подвижности вследствие заболевания.

От клинических признаков болезни заисит стадия болезни и классификация ее. Это напрямую влияет на дальнейшее лечение больного человека.

Симптомы

Одним из основных симптомов при псориатическом артрите является выраженный болевой синдром в суставах. Кроме него, возникает целый комплекс признаков, на которые обязательно следует обратить внимание:

  • припухлость и отечность сустава, распространяющаяся также соседние ткани;
  • болезненные ощущения при пальпации пораженной области;
  • синюшный или багровый окрас кожных покровов возле сустава (подвижные соединения костей скелета, разделённых щелью, покрытые синовиальной оболочкой и суставной сумкой);
  • поражение ногтевых пластин (в некоторых случаях);
  • утолщение фаланг пальцев (как на верхних, так и на нижних конечностях);
  • укорочение пальцев;
  • наличие вывихов из-за утраты эластичности связок;
  • формирование оссификатов при поражении суставов между позвонками;
  • локальное повышение температуры тела в зоне поражения.

    каким бывает псориатический артрит

Отдельно следует выделить злокачественную форму псориатического артрита (собирательное обозначение любых болезней (поражений) суставов), которая возникает довольно редко. Она поражает в большинстве случаев молодых мужчин и характеризуется следующими признаками:

  • поражение большинства суставов организма, в том числе и позвоночника;
  • кожные проявления;
  • лихорадка;
  • утрата сил;
  • увеличение лимфатических узлов;
  • поражение глаз, печени, почек, сердечной и нервной системы.

Очень важно правильно и корректно проводить диагностику и терапию артрита, не дожидаясь его прогрессирования.

Диагностика

Методом диагностики артрита, вызванного псориазом, который дает довольно четкую картину болезни, является рентгенография. Она позволяет выявить следующие признаки болезни:

  • остеопороз в хоне возле суставов;
  • уменьшение щелей суставов;
  • наличие на рентгене просветлений, напоминающих кисты;
  • анкилоз костей и суставов;
  • наличие оссификаций;
  • сакроилеит и др.

Кроме рентгенографии, больному также показан исследование крови (общий и биохимический анализ, исследование на антитела и т. д.), УЗИ суставов, а также анализ жидкости сустава.Псориатический артрит диагностика

Существует определенный ряд критериев, который позволяет врачу выставить диагноз псориатический артрит:

  • распространение в процесс суставов запястья;
  • многочисленные поражения суставов, носящие асимметрический характер;
  • кожные признаки псориаза;
  • показатели рентгенографии;
  • отрицательное значение ревматоидного фактора;
  • воспаление крестцово-подвздошного сустава;
  • наличие псориаза у родственников больного.

После комплексной диагностики сразу же необходимо приступать к его терапии, так как отсутствие лечение может негативно сказать на здоровье человека.

Традиционное лечение

Проведя диагностику, врач должен решить, каким образом проводить терапию. Чаще всего для этого используют комплекс методов, который составляют:

  • медикаментозная терапия (противовоспалительные средства, глюкокортикостероиды, Метотриксат, Сульфасалазин, ингибиторы фактора некроза опухоли, Циклоспорин, Лефлуномид);
  • физиотерапия;
  • диета.

Противовоспалительные средства позволяют уменьшить воспаление и устранить болезненные ощущения. Также частично они влияют на уменьшение отечности околосуставных зон.

Глюкокортикостероиды используются лишь для быстрого устранения активной симптоматики болезни (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни, и его способности поддерживать свой гомеостаз). Длительное их использование не рекомендуется.

Метотриксат при псориатическом артрите — одно из основных лекарственных средств. При этом окончательных исследований, подтверждающих его эффект, пока не существует. Чаще всего назначают около 15-20 миллиграмм этого вещества в неделю. При этом больным нужно следить за состояние печени и почек. Если проблемы с этими органами возникнуть, прием Метотриксата нужно отменить или снизить его дозировку. На последних стадиях болезни, когда в процесс вовлечен и позвоночник, данный препарат малоэффективен.Метотриксат при псориатическом артрите

Сульфасалазин обычно рекомендуют при ревматоидном артрите. Но в последнее время его начали назначать и при псориазе. Одноразовая доза этого вещества становит 2 граммы. Из-за того, что он обладает массой побочных эффектов в ряде случаев его прием не целесообразный.

Ингибиторы фактора некроза опухоли проявили себя достаточно хорошо в лечение псориаза. Их введение происходит инъекционно. Основным отличием данных препаратов является то, чт они не только устраняют симптомы, но и действуют на причину болезни.

Циклоспорин и Лефлуномид — это симптоматические препараты, которые позволяют поддерживать хрящи и суставы в хорошем состоянии, замедляя процесс их разрушения.

Лечение народными средствами

Существуют некоторые рецепты народной медицины, которые позволяют немного улучшить состояние больного псориатическим артритом, но не вылечить его. К ним относится:

  1. Отвар из листьев брусники. Необходимо взять две чайные ложки «лекарства», после чего залить их 250 миллилитрами кипятка. Полученную жидкость необходимо отсудить и выпить небольшими глотками.
  2. Компресс со скипидаром. Маленькое количество скипидара и растительного мала необходимо перемешать с натертой морковкой. Данную массу следует выложить на ткань и прилаживать к пораженным суставам до устранения болезненных ощущений.
  3. Настой лекарственных трав. Для этого в одинаковых пропорциях нужно взять цветки мать-и-мачехи, зверобой и одуванчика. Смесь необходимо залить литром кипятка, после чего настаивать день. Принимать жидкость нужно ежедневно.

Важно помнить, что народные методы лечения псориатического артрита не позволяют избавиться от проблемы. Они могут только немного облегчить состояние больного. Ни в коем случае их нельзя использовать в качестве основного лечения.

Диета (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным)

Для того чтобы соблюдать правильный рацион питания при псориатическом артрите, важно для начала разделить все продукты на щелочные и кислотные. К первой группе относятся:

  • сладости с крахмалом;
  • мясные и белковые блюда;
  • продукты с большим содержанием жиров и сахара;
  • спиртные напитки;
  • разные типы уксусов.

Вышеперечисленные продукты негативно влияют на состояние больного. Поэтому их употреблять категорически не рекомендуется. Также нужно убрать из рациона консерванты, различные пигменты и пищевые добавки.

Среди щелочных продуктов следует выделить:

  1. овощи;
  2. фрукты.

Важно отметить, что не все овощи и фрукты являются полезными при псориатическом артрите, а некоторые должны быть употреблены определенным образом. В первую очередь больному человеку нужно отказаться от растений, относящихся пасленовым. Ревень, тыкву и брюссельскую капусту можно есть в маленьких объемах. Бананы, яблоки и дыни относятся к фруктам, которые необходимо употреблять отдельно от других.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Фрукты и овощи можно приготавливать таким образом, как это удобно человека — запеченными или тушенными. Также рекомендуется делать свежевыжатые соки. Для увеличения щелочности можно разбавлять сок лимона в стакане воды и выпивать. Воду лучше всего заменить на минеральную — ее нужно выпивать не менее 2-х литров в сутки.

Среди мяса разрешается употреблять птицу и баранину, но не более чем три раза в неделю. Оно не должно быть жирным или жареным. Рекомендуется с такой же частотностью употреблять морскую рыбу, приготовленную на пару. Разрешается использовать в приготовлении блюд яйца и масло.

Если придерживаться всех рекомендаций врачей, псориатичекий артрит можно держать под контролем, не вызывая обострений и прогрессирования болезни. При этом очень важно терапию начинать на ранних стадиях развития болезни при первых же проявлениях. Народные методы лечения часто также дают определенный результат, поэтому их можно использовать вместе с традиционными средствами официальной медицины.

Обратите внимание, что вся информация размещенная на сайте носит справочной характер и не предназначена для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний! Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.